Junta Para Forno CANDY FCL 634, FCL634N-

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"... 31 Lombinho de porco, médio (300 400 g) crosta assada H 1,5 kg H 2,5 kg assado, assado sem crosta, z. Pescoço H 1,5 kg H 2,5 kg Lean H 1 kg H 2 kg Rolo de carne Kassler (1 kg) Filete de carne de vaca, médio (1,0 kg) Rosbife, médio (1,5 kg) Pote assado ** H 1, 5 kg H 2,5 kg Vitela Assada vitela / peito H 1,5 kg H 2,5 kg de osso de osso de osso sem osso com osso de osso sem osso Circo Ar de aquecimento térmico 3 temperatura de inserção tempo de torra h h em C minutos 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 170 180 160 170 170 160 170 160 170 170 170 180 180 180 30 45 120 150 150 150 180 100 130 120 150 70 80 70 60 90 100 80 70 Temperatura de inserção h h C 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 200 230 200 220 190 210 190 210 180 200 180 180 180 190 200 210 210 210 180 190 180 190 170 170 180 180 180 180 45 65 30 45 120 150 150 150 180 200 220 200 220 200 220 220 200 220 220 220 220 220 220 190 190 190 1 1 1 1 1 1 1 160 170 160 170 160 170 160 170 180 180 190 190 190 190 180 150 160 160 90 120 150 100 130 70 110 40 50 30 40 60 70 90 120 130 180 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 180 200 170 190 190 190 210 210 200 220 200 220 200 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 220 Aves de capoeira (aprox. lt) inteiro (1 kg) 1 pato, inteiro (2 3 kg) 1 ganso, inteiro (3 4 kg) 1 * pré-aquecer o forno CANDY FCL 634 ou cada selo da porta ** fritar a carne assada 32 carne assada assada de veado / coxa desossada (1,5 kg) ) Assado de javali (1,5 kg) Assado de veado (1,5 kg) Coelho Circo Therm Hei air 3 Calor superior / inferior % Temperatura de inserção Tempo de fritura Temperatura de inserção h em C minutos h em C 1 1 1 1 160 170 160 170 160 170 90 120 140 100 120 70 80 2 2 2 2 190 210 190 190 210 180 200 Peixe inteiro H 300 g 1 H 700 g 1 * Forno de pré-aquecimento ** Fritar carne grelhada 160 170 160 170 30 40 50 2 2 2 180 200 180 200 Pontas e truques Crosta demasiado espessa e/ou frita para reduzir a temperatura ou encurtar o tempo de torrefacção a seco. 33 Churrasqueiras Neste capítulo, você encontrará informações sobre churrasqueiras H grelhados gerais H termo grelhados 4 H grelhados de churrasqueiras (Cuidado:) Suínos, 1 2 peças Porcos inteiros, 1 2 peças Pato inteiro (2 3 kg) Peito de pato inteiro Ganso inteiro (3 4 kg) G nsekeule peito G nsekeule Altura detemperatura de inserção em C Tempo de grelhagem em minutos 140 160 160 120 150 40 50 120 150 40 60 90 30 130 80 50 80 120 45 160 100 80 2 2 2 2 2 2 2 3 1 2 170 190 180 200 220 240 170 190 210 210 200 180 230 230 150 160 180 230 220 200 250 170 180 200 40 Pratos Para grandes quantidades de alimentos planos a grelhar, utilizar a grelha + (foto A). Adequado para grelhar alimentos que se devem tornar principalmente sangrentos Se tiver uma grelha plana, pode escolher uma enxada intermédia e grelhar mais alimentos para serem grelhados do que grelhados em panelas. A 41 Grelhador de Mesa Grande + Os números na tabela são aproximados , Altura do inserto 4 4 Temperatura em C Tempo de grelhado em minutos 12 15 15 20 Notas Grelhados Bifes de lombinho de porco, médio (3 cm de espessura) Bife, cruzado (2 cm de espessura) Bife de lombinho (3 4 cm de espessura)Espessura) Tournedos Filetes de cordeiro Costeletas de aves de capoeira Costeletas Pequenos pedaços de peixe Bifes de peixe Costeletas Vegetais inteiros Torradas com cobertura Dependendo do nível de doçura desejado, os tempos de cozedura podem ser encurtados ou alongados...."

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