Junta Para Forno SIEMENS HB760550F-

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"... Observar os tempos de cozimento, especialmente na utilização de máquinas de cozimento A temperatura de cozimento reduz o tempo de cozimento O bolo enche a uma temperatura de cozimento muito alta (se torna encharcado, bungy, riscas) Tempo de cozimento muito curto Demasiado líquido na massa O bolo está muito seco Temperatura de cozimento muito baixa Tempo de cozimento muito longo 26 Aplicações, mesas e pontas Espalhe a massa uniformemente na assadeira Retire o filtro de gordura Ajuste ligeiramente a temperatura de assado Retire o filtro de gordura O bolo fica irregular - temperatura de assado muito alta e pouco acastanhada Tempo de assado curto A massa fica irregularmente distribuída em temperatura muito baixa O filtro de gordura é utilizado Mesa Pizza tipo de pizza (dnn) Pizza (com muitas coberturas) Spinattorte Quiche Lorraine Quarktort e, torta redonda Quark sobre bolo Torta de maçã, coberta Torta de legumes Torta de legumes Torta de pão Torta de pão Torta de fogo 1) Pré-aquecimento do forno Inserir nível 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura C 180 - 200 180 - 200 160 - 180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 - 2701) 160 - 180 180 - 200 1) Tempo Std.60 Aplicações, Mesas e Dicas 27 Prato de Peixe Ponta de Peixe Vegetais Enchidos 1) Função de Pré-aquecimento do Forno SIEMENS HB760550F ou cada vedação da porta Ar Hei de Calor Superior / Inferior com anel de Hk Nível de Inserção 1 1 Temperatura C 180- 200 160-170 Aplicações padrão, mesas e espigões 29 Porcos tipo carne Aves de capoeira Ganso pato Perú / peru Peixe (d sten) Peixe inteiro 1) Pré-aqueça o forno Quantidade 1-1,5 kg 1,5-2 kg 3,5-5 kg 2,5-3,5 kg 4-6 kg Função do forno Infra-vermelho Infra-vermelho Infra-vermelho Infra-vermelho Infra-vermelho Infra-vermelho Infra-vermelho Infra-vermelho Alto / baixo calor Nível de implantação 1 1 1 1 1 1 Temperatura C 190-210 180-200 160-1 80 160-180 140-160 Tempo Padrão Nível 1 Nível 3 3 3 3 3 3 2 Níveis 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 Horas (diretrizes) Cereais Vegetais Sopas de Pimentão em Feijão (Tira) Cogumelos Congelados Temperatura em C 60-70 60-70 60-70 50-60 40-50 6-8 5-6 6-8 2-3 Aplicações, tabelas e pontas 31 D D Damascos de mergulho Fatias de maçã Peras Temperatura em C 60-70 60-70 60-70 60-70 60-70 Nível 1 Nível 3 3 3 2 Níveis 1/4 1/4 1/4 1/4 Tempo em horas (diretrizes) 8-10 8-10 6-10 6-8 6-9 Função do forno de concentração 32 Limpeza e cuidados Panela de cozimento Kohlrabi, ervilhas, espargos Temperatura em C 160-170 160-170 Enlatamento no início do grânulo em min Para sujeira pesada 34 Limpeza e cuidados Inserção da grelha Para limpeza das paredes laterais As ranhuras dos lados esquerdo e direito do forno podem ser removidas. O calor radiante unilateral é combinado com o ar que circula no interior do forno. Isto evita que as superfícies dos alimentos se queimem e que o calor penetre mais profundamente nos alimentos. Programa HEFETEIG A resistência redonda acende-se e o ventilador arranca (apenas durante a fase de aquecimento)...."

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