Extrato da ficha de informação
37 Página 109 Receitas de carne Tempos de cozedura para carne e aves no microondas ou com cozedura combinada + Soft 11-12 15 50 a 60 (6) 22/3/13 600W 600W Max 7-8 16 18 HL 210 ° + Grill 1 + 440W Grill 1+ 250W (1 e 2) Função Carne de porco ou HL 220 37 Página 110 Tipo de carne Carne Bife - costela - assado (1) - guisado Cordeiro - parafuso ou pá com osso - assado, roulade - guisado 110 Vitela - assado - assado e recheado - guisado Porco - lombinho frito - lombinho assado - guisado Frango - galinha - pintada - assado inteiro (3 e 1) - pedaços - peru assado (1 e 3) - peru assado (1 e 2) - frango ( 1 e 2) (1) inverter a meio do tempo de cozedura, se não houver carne recheada desossada.não está indicado na tabela, prolongar este tempo. 1 prato de vidro grande Ø 22 cm Ingredientes 1 coelho cortado em 8 pedaços 1 dente de alho 2 chalotas 50 g de manteiga 2 farinha 2 copos de vinho branco seco 2 ramos de sal de alecrim, pimenta Instruções de preparo Polvilhar os pedaços de coelho e adicionar a gosto sal. 1 caçarola de ferro fundido de 3 litros com tampa + 1 prato Ingredientes 1 kg de peito de borrego 800 g de batatas 4 cebolas grandes de tomilho caldo de louro sal, pimenta 2 dentes de alho Preparação Corte o borrego em pedaços, descasque as batatas e as cebolas e corte em fatias. 1 prato grande de forno de vidro Ø 22 cm + 1 tigela Ingredientes 6 bezerros cegos 15 cl vermute (Noilly-Prat) 3 chalotas 2 colheres de chá de amido 120 g de natas 1 noz de manteiga 20 g de morilles secas sal, pimenta Preparação Mergulhar as morilles secas numa tigela com água quente. Puré para 4 batatas prensadas ou puré 900 g de batatas (seleccionar 1000 g e escolher o programa de cozedura rápida) 400 a 500 g de carne assada 1 dente de alho 1 cebola 20 g de salsa de manteiga 100 g de sal, pimenta Método de preparação Colocar ocebola picada com a manteiga na tigela coberta e deixar durante 2 a 3 minutos 1 tigela de 1 litro Ingredientes para 1/4 litro leite 40 g farinha 40 g sal manteiga, pimenta-moscada ralada; Método de preparação Colocar a manteiga pré-cortada em pedaços na tigela e deixar derreter durante 20 s no MAX. 1 tigela de 1 litro Ingredientes 150 g de manteiga 2 fatias de estragão picado 2,5 cl de vinagre 3 gemas de ovo 2,5 cl de vinho branco 3 chalotas de sal, pimenta Método de preparação Coloque as chalotas picadas e o estragão, o vinagre e um pouco de pimenta. 50 g de açúcar 2 colheres de sopa de água 1 lata de leite condensado adoçado 1 lata de leite de coco 400 g de leite 10 cl de tapioca 4 ovos inteiros Preparação Colocar o açúcar e a água no prato 4 a 5 minutos 1 lata de bolo de metal alongado por 26 cm Ingredientes: 1 tigela grande + 1 lata de bolo de metal de 26 cm ou uma forma de assar de Ø 25 cm Ingredientes 120 g de farinha 1 saqueta de fermento em pó 120 g de açúcar 80 g de manteiga 4 sumo de ovo e 1 raspa de limão Pré-aqueça o forno com o cesto baixo e o anel protector com o botão CAKE ou TAART (dependendo da forma utilizada). 28 x 32 cm em frente da prateleira + gordura Ingredientes 50 g de manteiga 50 g de muesli 2 sl flour 70 g de açúcar 1 ovo 50 g de biscoito amassado 1 pitada de canela ou gengibre em pó 1 nível de levedura Tipo de preparação Pré-aquecer o forno sem acessórios Misturar todos os ingredientes numa tigela com a manteiga macia. 1 forma de tarte ou tabuleiro de metal Ø 30 cm Ingredientes 2 rolos de massa folhada 40 g de manteiga 130 g de açúcar 150 g de amêndoa em pó 1 favela 2 ovos + 1 gema para a sobremesa Preparação Misture todos os ingredientes para a massa de amêndoa + rum) Pré-aquecer o forno com a grelha baixa em HOT-AIR 200 1 forma de bolo de metal Ø 24 cm + 1 tigela Ingredientes O sumo e a raspa de 2 limões 100 g de amêndoa em pó 60 g de manteiga 130 g de açúcar 3 colheres de sopa de amido de milho Colocar a massa na forma da tarte sem papel vegetal. um tabuleiro redondo (34 cm) ou rectangular de 34 x 34 cm Ingredientes 1 bloco de massa folhada com manteiga deaprox. 250 g 4 maçãs açúcar baunilhado Tipo de preparação Pré-aqueça o forno com o suporte alto do WARM AIR 300 1 copo ou porcelana gratinado 5 a 6 maçãs bonitas 40 g açúcar mascavo 1/2 75 75 75 colheres de chá de canela em pó g açúcar g manteiga g farinha g amêndoas inteiras Método de preparação Coloque as maçãs descascadas e picadas com o açúcar mascavo e a canela no prato. A lata ou garrafa fechada é aquecida. Remova o cabo de alimentação ou desligue a fonte de alimentação usando o interruptor de alimentação ou removendo o fusível.